نکات طلایی و مهم پیرامون رژیم غذایی بیماران قلبی

یکی از مسائل مهمی که بیماران قلبی باید به آن توجه ویژه داشته باشند، توجه به رژیم غذایی و باید ها و نباید های آن است.

زیرا رژیم غذایی درست یکی از مهم‌ترین عواملی است که در میزان سلامت قلب و عروق تاثیر گذار خواهد بود. به همین دلیل است که گفته می‌ شود مبتلایان به بیماری‌های قلبی و افرادی که عارضه‌ های قلبی جدی همانند سکته قلبی را پشت سر گذاشته اند، بایستی نسبت به رژیم غذایی خود تجدید نظر جدی کنند و زین پس به دستور العمل های پزشک معالج خود عمل کنند.

اما ممکن است که این سوال برایتان پیش آید که کدام دسته از افراد در دسته بیماران قلبی طبقه بندی می‌شوند؟

در جواب باید گفت عارضه قلبی به مجموعه ای از شرایط پزشکی اطلاق می‌شود که در طی رخ دادن آن‌ها، سلامت و عملکرد صحیح قلب دچار اختلال می‌شوند و در نتیجه عملکرد نهایی قلب تخت تحت تاثیر قرار می‌گیرد.

از جمله بیماری‌های قلبی شایع می‌توان به آریتمی، نقص مادرزادی قلب، عفونت قلبی و عارضه آسیب و نارسایی عضله قلب اشاره نمود که بروز آن‌ ها همراه علائمی همچون درد و سنگینی در قفسه سینه، تورم و درد در بازوی چپ، سوزش معده ، تپش قلب و… می‌باشند.

مجله سایت دکتر حکمت متخصص قلب در اصفهان در این مقاله قصد دارد تا شما عزیزان را با باید ها و نباید های رژیم غذایی برای بیماران قلبی آشنا کند و در این زمینه اطلاعات مختصر و مفیدی را در اختیار شما قرار دهد.

تغذیه بیماران قلبی باید چگونه باشد؟

درست است که رژیم غذایی را به تنهایی نمی‌توان یک علت مستقل برای بروز عارضه‌های قلبی شناخت، اما متخصصان یک رژیم غذایی ناسالم را یکی از عوامل مهم در افزایش ریسک بروز بیماری‌های قلبی و سکته‌های قلبی و مغزی می‌دانند.

در واقع فرقی نمی‌کند که فرد سالم باید باشد و یا از بیماری‌های قلبی رنج ببرد، در هر صورت باید یک رژیم غذایی سالم را رعایت کنید و از طریق مصرف مواد غذایی سالم بتواند جلوی بروز عارضه‌ها و بیماری‌های قلبی را بگیرد.

به طور کلی می‌توان گفت اصلی‌ترین و موثر ترین اقداماتی که این دسته از افراد در جهت حفظ سلامت قلب و عروق خود می‌توانند انجام دهند مصرف انواع مواد غذایی سالم و ارگانیک، کم چرب، کم نمک و همچنین فاقد قندهای مصنوعی است.

هدف اصلی در برنامه غذایی افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی کاهش چربی‌های مضر و همچنین سدیم می‌باشد. در شرایطی که فرد به بیماری‌های قلبی عروقی مبتلا بود و مصرف سدیم (نمک) او به بیش از حد مجاز رسید، زنگ خطر رخ داده و فرد دچار فشار خون بالا می‌شود.

درست است که فشار خون بالا را یک بیماری مستقل طبقه بندی می‌ کنند اما این موضوع می‌ تواند به صورت مستقیم روی سلامت قلب فرد اثر بگذارد و موجب نارسایی قلب گردد.

بنابراین کنترل فشار خون در این دسته افراد بسیار مهم خواهد بود و افراد می‌ توانند با یک رژیم غذایی سالم و مصرف کم‌تر چربی‌ های مضر جلوی این قبیل مشکلات را بگیرند.

نکات مهمی که در رژیم غذایی بیماران قلبی باید رعایت گردد

نکات مهمی در رژیم غذایی بیماران قلبی وجود دارد که می‌ تواند روی سلامت آن‌ ها تاثیر بگذارد که در این قسمت از مقاله قصد داریم به آن‌ها بپردازیم.

• شما تنها مجاز هستید که در طول روز حدود ۲۵ الی ۳۵ درصد از کالری دریافتی خود را به واسطه چربی‌ها بگیرید.
  همچنین مصرف چربی‌های اشباعی در طول یک روز بایستی کم‌تر از ۷ درصد از کالری روزانه باشد.
• حداکثر میزان مصرف مجاز سدیم (نمک)در طول یک روز، ۲ گرم می‌باشد، اگرچه توصیه می‌کنیم همین میزان را نیز کاهش دهید.
• بیماران قلبی نباید به هیچ وجه از چربی‌های ترانس استفاده نمایند.
  همچنین میزان مصرف کلسترول در طول یک روز بایستی کم از از ۲۰۰ میلی گرم باشد. مصرف مشروبات الکی ممنوع می‌باشد.
• غذاهای مجاز در رژیم غذایی بیماران قلبی شامل چه مواردی می‌باشد؟
• از دسته نوشیدنی‌ها می‌توان به قهوه، آب و چای اشاره کرد.
• از دسته لبنیات می‌توان از شیر، ماست یا پنیر فاقد چربی یا حداکثر با ۱ درصد چربی، پنیر کم‌چرب و بدون چربی بهره برد.
• از دسته سبزیجات انواع سبزیجات منجمد، تمام سبزیجات تازه و سبزیجات کنسرو شده نیز می‌توانید مصرف کنید، اما باید به یاد داشته باشید که حتماً باید کم سدیم (کم نمک) باشد و پیش از آنکه آن‌ها را مصرف کنید، به خوبی آبکشی نمایید.
• از دسته میوه‌ها و آبمیوه‌ها مصرف همه میوه‌های تازه و همه میوه‌های یخ زده مجاز می‌باشد.
• از دسته چربی‌ها و روغن‌ها توصیه می‌شود از روغن زیتون، روغن بادام‌زمینی، روغن سویا، روغن آفتابگردان و کانولا، روغن‌های گیاهی رقیق، سس سالاد، آووکادو ها، آجیل و انواع دانه مصرف گردد.
• از دسته نان و غلات مصرف محصولات تهیه‌شده از گندم کامل ازجمله نان، کراکر، پاستا و غلات. برنج قهوه‌ای، جو دوسر، جو، کوینو، کراکر و چوب شور کم‌چرب، پاپ کورن ساده که با هوا تهیه گردیده است مجاز می‌باشد.
• از گروه گوشت و دیگر پروتئین‌ها مصرف تکه‌های بدون چربی گوشت گاو، مرغ بدون پوست، ماهی، لوبیا، نخود خشک، کره آجیل، آجیل، پروتئین‌های گیاهی جایگزین گوشت قرمز، پروتئین‌های گیاهی سفید جایگزین تخم‌مرغ، غذاهای سرد تهیه‌شده با پروتئین سویا و گوشت فاقد چربی بلا مانع می‌باشد.

نمک در رژیم غذایی بیماران قلبی

همان طور که پیش‌تر نیز اشاره کردیم، مصرف نمک زیاد در رژیم غذایی بیماران قلبی، بسیار مضر می‌باشد.

اما ممکن است این سوال در ذهن شما شکل بگیرد که دلیل این موضوع چیست.

برای پاسخ باید بگوییم که سدیم اضافی در واقع می‌تواند باعث افزایش حجم خون در رگ‌ها و عروق گردد. به همین دلیل است که فشار خون بالا می‌رود و کار قلب برای پمپاژ آن سخت‌ تر می‌شود.

در نتیجه برای کنترل کردن فشار خون و به دنبال آن بروز عوارض قلبی باید مصرف نمک و سدیم خود را کنترل نمایید.

به این منظور توصیه‌هایی برای شما داریم تا این کار را راحت‌تر انجام دهید. در اولین قدم توصیه می‌شود نمکدان را از روی میز غذا دور نگه دارید.

همچنین متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند به جای مصرف نمک، از گیاهان و ادویه‌ها برای خوش طعم کردن غذا استفاده کنید.

همچنین باید به میزان نمک پنهان موجود در غذا نیز توجه کنید. هر چیزی که بیش از ۱۴۰ میلی گرم سدیم داشته باشد، در یک وعده غذایی ممنوع می‌باشد.

مهم‌ترین نکات در دوری از بیماری‌ های قلبی

• فعالیت بدنی و ورزش متناسب با سن و وضعیت و شرایط جسمانی خود را از یاد نبرید و در برنامه روزانه خود بگنجانید.
• تا حد ممکن از استرس‌ها و فشارهای روحی روانی دوری نمایید.
• استعمال دخانیات ممنوع می‌باشد.
• اگر اضافه وزن دارید، توصیه می‌کنیم با یک برنامه و رژیم غذایی مناسب وزن خود را به مد نرمال برسانید.
• رعایت تنوع و تعادل در رژیم غذایی بسیار مهم می‌باشد.
• سعی کنید تا چربی‌های اشباع را از رژیم غذایی خود حذف کنید و به جای آن از چربی‌های گیاهی مثل زیتون و… استفاده کنید.
• مصرف غذاهای سرخ کرده را تا جای ممکن کاهش دهید و سعی کنید به طور کامل از رژیم خود حذف کنید.
• همچنین بهتر است مصرف کربوهیدرات‌های ساده و مواد قندی را نیز در رژیم غذایی خود کاهش دهید.
• پیشنهاد می‌کنیم مصرف فیبرها را در رژیم غذایی خود زیاد کنید. منابع خوب فیبر را می‌توان شامل غلات کامل، میوه، سبزیجات و حبوبات دانست.
• مصرف میوه و سبزیجات به صورت روزانه را از یاد نبرید.

کلام پایانی

همان طور که در این مقاله مطالعه کردید، برای اینکه یک قلب سالم داشته باشید و به بیماری‌های قلبی مبتلا نشوید باید یک رژیم غذایی سالم را رعایت کنید، در غیر این صورت ممکن است دچار عوارض قلبی شوید و نیاز به مراجعه به متخصص قلب و عروق در اصفهان و یا حتی نیاز به انجام آنژیوگرافی در اصفهان داشته باشید.

به این منظور باید مصرف چربی‌های اشباع شده را محدود کنید و به طور کامل از مصرف چربی‌های ترانس خودداری کنید.

همچنین باید مصرف سدیم روزانه خود را کنترل کنید و آن را به حداقل میزان ممکن برسانید.

در صورتی که شما عزیزان در زمینه متخصص قلب اصفهان و نارسایی قلب در اصفهان نیاز به مشاوره و راهنمایی‌های بیشتری دارید می‌توانید با کارشناسان و متخصصان با تجربه ما ارتباط برقرار نمایید و نسبت به آنژیوگرافی قلب در اصفهان اطلاعات تکمیلی کسب کنید.